Le #112 : Couteau d'office à lame lisse pour toutes les préparations: trancher, émincer peler fruits et légumes. Sans aucun doute le plus polyvalent !

Le #113 : Fidèle couteau à tomates ! Doté d'une lame de 10cm micro dentée, le Cranté est le couteau idéal pour trancher et découper parfaitement les aliments fragiles ou tendres : tomates, saucisses, œufs durs.

Le #114: Lame courbe avec dos grattoire, on l'appelle couteau à légumes, couteau à tourner ou couteaux bec d'oiseau, vous l'adorerez pour éplucher fruits et légumes ronds. Idéal pour les légumes bio et nouveaux.

Le #115 : Le fameux couteau économe. Pour éplucher patates ou carottes d'un tour de main en enlevant que le strict nécessaire.

Privilégier un lavage a la main pour préserver toutes les qualités des couteaux

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Lame en Acier Inoxydable Sandvik

L'acier inoxydable Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Ila une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion.

Manche en Charme verni naturel

Le charme est issu d'exploitations françaises. C'est un bois blanc avec peu de veinage, idéal pour appliquer les couleurs sans les dénaturer. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.‍

‍Le Charme

Approvisionnement : France. Arbre de taille moyenne, au feuillage dense(feuilles dentées) doté d'un tronc cannelé avec une écorce fine et lisse grisée. Bois très dur et très résistant, clair grisé. Utilisé pour la fabrication d'outils, de queues de billard, et autrefois étals des bouchers et jougs.

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